GRÜNDE DEINE EIGENE BÄCKEREI
Stell dir vor, du hast deine eigene Bäckerei, stellst Mitarbeiter ein und leitest den Betrieb. Du entscheidest, was in deiner Bäckerei verkauft wird und was nicht. Willst du zum Beispiel eine Bio-Bäckerei eröffnen? Oder doch lieber eine klassische Bäckerei mit vielen Kuchen und Leckereien? Vielleicht gibt es bei dir Brote, die man sonst nirgends bekommt.
Du kannst deine Bäckerei natürlich auch im Ausland eröffnen. Eine „German Bakery“ in Kalifornien würde bestimmt nicht nur Touristen anlocken.
JUNGE GRÜNDER IM AUSLAND
WIE KANN ICH MEINE EIGENE BÄCKEREI GRÜNDEN?
Du hast nach erfolgreichem Abschluss der Meisterprüfung die besten Voraussetzungen, um eine Bäckerei zu gründen oder auch eine bestehende Bäckerei zu übernehmen. Vorteilhaft ist, wenn du bereits einige Jahre Berufserfahrung im Bäckerhandwerk gesammelt hast, z.B. als Geselle/in.
Zusätzlich ist es hilfreich, wenn du dir mit der Prüfung zum/zur Betriebswirt/in des Handwerks bereits betriebswirtschaftliches Wissen angeeignet hast.
Vielleicht arbeitest du selbst schon in einer leitenden Position als Verkaufsleiter/in? Oder du hast dir mit der Prüfung zum/zur Betriebswirt/in des Handwerks ein umfassendes betriebswirtschaftliches Wissen angeeignet? Je mehr Erfahrung du sammeln konntest, desto besser sind die Voraussetzungen, um eine eigene Bäckerei zu gründen. Denn du darfst dabei nicht vergessen, dass mit einem eigenen Betrieb auch viel Verantwortung auf dich zukommt.
Du musst immer genug Geld verdienen, um die Miete der Bäckerei, sowie Maschinen und Gehälter bezahlen zu können. Aber du bist dein eigener Chef und kannst den Laden so leiten, wie du möchtest.
