Zur Ausbildung des Bäckers bzw. der Bäckerin gehört auch die Herstellung von Speiseeis. Deshalb bieten viele Bäckereien leckere Eiskreationen aus eigener Herstellung an. Die Fachmesse für die handwerkliche Speiseeisherstellung "Gelatissimo" zeigt die neusten Trends der Branche. Hier werden Geräte zur Herstellung und Weiterverarbeitung vorgestellt, sowie Rohstoffe und Verbrauchsmaterialien.
Doch nicht nur der Eisverkauf, auch der Kaffeegenuss gehört zum Trend im Bäckerhandwerk. In Bäckereien findet man immer ausgefallenere Kaffee-Spezialitäten. Und weil Kaffee und Eis so gut zusammenpassen, werden auf der Messe Intergastra beide Themen präsentiert. Die Intergastra findet gleichzeitig zur Gelatissimo auf dem gleichen Messegelände in Stuttgart statt.
(Bildquelle: Website Messe Stuttgart)
Gelatissimo & Intergastra
11.02. - 15.02.2012
Messe Stuttgart