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Rezepte, Aktuelles und Interessantes aus dem Bäckerhandwerk ...

Am 21. April ist der "Tag des Deutschen Brotes" - diesen Tag wollen wir ganz besonders feiern! Erinnerst du dich noch an dein erstes Pausenbrot? Oder an ein leckeres Brot nach einer anstrengenden Wanderung? Was bedeutet Brot für dich? Teile mit uns deinen schönsten, kreativsten oder emotionalsten Brotmoment und gewinne ein tolles Brotbackset! Du willst beim Wettbewerb mitmachen? Los geht's! Klick dich auf den Instagram-Kanal der @innungsbaecker und finde alle Infos zum Wettbewerb! . . . #gewinnspiel #wettbewerb #brotmomente #brotmoment #innungsbäcker #inbäcker #bäckerhandwerk #handwerk #bddz #zukunftbackt

06.04.2021

Für diese Ostereier braucht es nicht viel außer Puderzucker und Zitronencreme. Was ist dein liebstes Ostergebäck? . . . #ostern #osterei #lemon #zitronencreme #zitronen #puderzucker #kekse #dessert #leckerschmecker #leckerei #nomnomnom #kuchen #nachtisch #backen #backliebe #backenmachtglücklich #handwerk #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

01.04.2021

Wenn man die Ostereier mal nicht im Garten, sondern in den Cookies versteckt! ‍♀️ . . . #ostern #osterei #cookie #kekse #ostereier #feiertage #leckerschmecker #leckerei #nomnomnom #backen #backliebe #backenmachtglücklich #handwerk #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

31.03.2021

Eine Schwarzwälder Kirschtorte geht nicht vegan? Zwar besteht sie gefühlt hauptsächlich aus Sahne, jedoch kann man diese Leckerei auch ganz easy vegan backen, und zwar so: Die Eier könnt ihr durch Apfelmus ersetzen und statt normaler Sahne verwendet ihr ganz einfach vegane Schlagsahne und Sahnesteif aus dem Supermarkt! Wer probiert's? . . . #schwarzwälderkirschtorte #kirschen #torte #tipp #yummy #backen #backliebe #backenmachtglücklich #handwerk #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

30.03.2021

Wie könnte man den Tag der Waffel besser feiern als mit einer Waffel ... ?! *drumroll* Ja, ihr habt richtig geraten: ... mit noch mehr Waffeln! Zum Glück lassen sie sich so einfach stapeln . . . #waffeln #tagderwaffel #schoki #diy #frühstück #brunch #sweet #butter #nachtisch #yummy #backen #backliebe #backenmachtglücklich #handwerk #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

25.03.2021

Wie viel Brokkoli und Rosenkohl wir ohne Kuchen wohl essen müssten ... . . . #waswäredieweltohnekuchen #kuchen #brokkoli #lifesaviour #spruch #nudelholz #backen #backliebe #backenmachtglücklich #handwerk #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

18.03.2021

Diese Kräuterkekse können aus einem ganz einfachen Mürbeteig gebacken werden! Vor dem Backen einfach die getrockneten Kräuter in den ausgestochenen Teig drücken ... Durch das Backen werden sie dann super knusprig und lassen sich easy mitessen! ... Ob Rosmarin oder Thymian – viele eurer Lieblingskräuter lassen sich hierfür verwenden! . . . #kräuter #herbalcookies #kekse #spice #ausstecher #mürbeteig #diy #backen #backliebe #backenmachtglücklich #handwerk #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

16.03.2021

Julien hat es geschafft! Er hat fleißig gelernt und trainiert. Nun hat sich seine harte Arbeit ausgezahlt und er hat seinen Bäckermeister in der Tasche!   Herzlichen Glückwunsch lieber Julien! Wir sind gespannt, wie dein Weg im Bäckerhandwerk weitergeht und freuen uns, dich weiter zu begleiten! . . . #backen #glückwunsch #meister #meisterschüler #bäckermeister #lovemyjob #übungmachtdenmeister #ausbildung #bäckerhandwerk #bddz #zukunftbackt #julienbackt

15.03.2021

Ihr wollt auch so ein fancy Spiralbrot vernaschen? So einfach geht's: Für dieses speziell geformte Brot müsst ihr den Teig einfach vor dem Backen in eine lange Schlange ausrollen und dann als Spirale in eine gusseiserne Pfanne legen! . . . #spiralbrot #brot #pfanne #diy #tip #lifehack #spirale #blume #backen #backliebe #backenmachtglücklich #handwerk #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

11.03.2021

Beim diesjährigen Boys' Day am 24. April könnt ihr Berufe hautnah kennenlernen, in denen Jungs besonders gefragt sind! ‍♂️ Wie beispielsweise der Beruf des Bäckereifachverkäufers – hier bist du im direkten Kontakt mit den Kunden und Kundinnen und lernst alles über verschiedenste Backwaren, um dein Wissen weiterzugeben ... Meldet euch unter dem Link in der Bio an! . . . #boysday #jungs #boys #bäckerefachverkäufer #anmelden #machtmit #verkauf #kunden #backen #backliebe #backenmachtglücklich #handwerk #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

09.03.2021

Wow! Da würden wir am liebsten sofort ins Smartphone beißen! Was es mit dem Leckerbissen auf sich hat und für wen sich unser Bäcker Julien die Mühe gegeben hat, erfahrt ihr in unserer aktuellen Story oder den Highlights. . . . #backen #torte #kuchen #hochzeitstorte #lovemyjob #übungmachtdenmeister #ausbildung #bäckerhandwerk #bddz #zukunftbackt #julienbackt

05.03.2021

Yummy! Das türkische Pide-Fladenbrot besteht aus leckerem Hefeteig, der als Schiffchen geformt vegetarisch oder mit Hackfleisch gefüllt werden kann. Welche Füllung ist dein Favourite: Der Klassiker mit Hackfleisch, die vegetarische Variante mit Spinat und Feta oder etwas ausgefallener mit Aubergine und Minzjoghurt? . . . #pide #fladenbrot #türkisch #hefeteig #hackfleisch #veggie #spinat #feta #aubergine #herzhaft #yummy #backen #backliebe #backenmachtglücklich #handwerk #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

04.03.2021

✨ Vollkorn ✨ ist immer nahrhafter – auch in Form eines Baguettes – aber warum eigentlich? Bei Vollkornprodukten ist nämlich noch die Kornhülle enthalten, und die enthält viele Ballaststoffe und Vitamine. Außerdem stecken viele wichtige Stoffe, wie Eisen und Magnesium im Vollkorn. Überzeugt euch noch nicht? Spätestens der Geschmack wird euch umhauen. . . . #vollkorn #baguette #frühstück #frankreich #paris #herzhaft #picknick #backen #backliebe #backenmachtglücklich #handwerk #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

02.03.2021

Schokolade und Pistazie passen nicht zusammen? Wir finden doch! Gerade am Tag der Pistazie kann man auch mal ein bisschen experimentierfreudig sein Von welcher verrückten Kombi kriegt ihr nicht genug? . . . #pistazie #suesssalzig #experiment #cookies #schoko #schokocookies #nomnomnom #kekse #tagderpistazie #diy #gebäck #backen #backliebe #backenmachtglücklich #handwerk #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

26.02.2021

Im Bäckerhandwerk läuft wirklich nichts ohne deine Kollegen bzw. Kolleginnen: Einer macht den Teig, einer fettet die Form und ein anderer holt die fertigen Kuchen aus dem Ofen. Seid ihr eher Einzelkämpfer oder Teamplayer? . . . #teamwork #kollegen #kollegin #kuchen #stepbystep #backstube #einfetten #kuchen #anpacken #backen #backliebe #backenmachtglücklich #handwerk #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

23.02.2021

WOW! Da hat sich Julien aber selbst übertroffen! Das ist ein Blätterteig, wie aus dem Bilderbuch - da kann ja fast nichts mehr schiefgehen! Julien ist gerade fleißig am Trainieren für seine letzte und alles entscheidende Meisterprüfung, die bald ansteht. Begleitet ihn bei seinem Training und auf seinem Weg zum Meister und schaut in unserer Story und unseren Highlights vorbei! . . . #blätterteig #prüfung #bäckermeister #meister #training #julienbackt #backen #kuchen #kuchenliebe #ausbildung #bäckerhandwerk #zukunftbackt #bddz

19.02.2021

Um so ein fancy lila Brot hinzubekommen, braucht ihr wirklich nicht viel: ▶️ 200 g Rote Beete aus dem Gemüseregal im Supermarkt ▶️ 200 ml lauwarmes Wasser ▶️ ½ Würfel Hefe ▶️ 1 TL Zucker ▶️ 500 g Mehl Zuallererst löst ihr die Hefe im Wasser auf und lasst die Mischung 15 Minuten lang stehen. Danach die Rote Beete fein pürieren und alles zu einem Teig kneten. Die Farbe des Brotes wird umso kräftiger, wenn ihr das Wasser mit Saft von Roter Beete ersetzt! Den Laib dann eine halbe Stunde lang bei 200° in den Ofen schieben – et voilà! . . . #rotebeete #farbe #natürlichfärben #natürlichelebensmittelfarbe #sauerteig #brot #gebäck #backen #backliebe #backenmachtglücklich #handwerk #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

18.02.2021

Du hast einen Migrationshintergrund und deine Ausbildung als Bäcker:in oder Bäckereifachverkäufer:in zwischen 2018 und 2020 abgeschlossen? Dann bewirb dich bis zum 28. Februar 2021 und gewinne mit deinem Können, Engagement oder deiner ganz persönlichen Erfolgsgeschichte bis zu 5.000 Euro! Alle Infos findest du im Link in unserer Profilbeschreibung! #vielfaltinderausbildung . . . #diversity #preis #gewinn #ausbildung #azubi #migrationshintergrund #lovemyjob #handwerk #bäckerhandwerk #förderung #backen #bäcker #bäckerin #bäckereifachverkäufer #bäckereifachverkäuferin #bddz #zukunftbackt

17.02.2021

Oh my dear – wir sind ganz verliebt in den Schokokuchen von @culirena, die als Hobbybäckerin auf ihrem Kanal regelmäßig ihre Kreationen präsentiert. In ihrem super leckeren Rezept empfiehlt sie, dass die Zutaten beim Backen alle Zimmertemperatur haben und nicht erst kurz vorher aus dem Kühlschrank geholt werden sollten. Welche Backtipps habt ihr auf Lager? . . . #schoko #kuchen #nachtisch #dessert #leckerei #backen #backliebe #backenmachtglücklich #handwerk #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

16.02.2021

Don't forget: Am Wochenende ist es wieder so weit: Es ist Valentinstag! Wie nennt ihr eure Liebsten – und welcher Name sollte auf eurem Valentinstag-Cookie stehen? ❤️ xoxo . . . #valentinstag #love #liebe #loveyou #cutiepie #cookies #gebäck #backen #backliebe #backenmachtglücklich #handwerk #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

12.02.2021

Habt ihr auch Sehnsucht nach dem Frühling? Wie wäre es mit einer Blumenwiese aus Cupcakes? Das sieht nicht nur nach Frühling aus, sondern schmeckt auch frühlingshaft frisch! Die Blüten sind ganz einfach mit gefärbter Buttercreme und verschiedenen Spritztüllen auf die Cupcakes gespritzt - mit ein bisschen Übung geht das ganz einfach! Ihr wollt mehr kreative Backideen? Dann schaut doch mal bei @laras_torten vorbei! . . . #frühlingsgefühle #frühling #cupcakes #blumen #flowerpower #buttercreme #diy #gebäck #backen #backliebe #backenmachtglücklich #handwerk #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

11.02.2021

Narri-Narro! Alaaf! Alleh Hop! Helau! Auch wenn Karneval dieses Jahr ausfällt, haben wir eine Backidee für "süße" Clownsnasen zum Vernaschen, statt zum Verkleiden! Diese Leckereien heißen "Castagnole" und sind ein italienisches Gebäck, das immer während der Karnevalszeit gebacken wird. Es ist super easy: Für den Teig benötigt ihr 200 g Mehl, 40 g Butter, 2 Eier, 40 g Zucker, 8 g Backpulver und für die Farbe könnt ihr Rote-Beete-Pulver nehmen! Den gefärbten Teig dann in kleine Bällchen rollen, diese frittieren und danach in Zucker rollen. Mmmmhhhmmm ... . . . #clown #karneval #fasching #narrinarro #alaaf #allehhop #clownsnase #castagnole #italien #leckerei #süß #zucker #gebäck #backen #backliebe #backenmachtglücklich #handwerk #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

09.02.2021

Unsere französischen Nachbarn feiern heute den "Tag der Crêpes"! Oui, oui – zu dieser Leckerei sagen wir natürlich nicht nein! Noch besser als nur einen Crêpe finden wir jedoch gleich 20 Crêpes auf einmal: Denn ungefähr so viele benötigt man, um einen Crêpes-Kuchen zu zaubern. . . . #crepes #crepeskuchen #frankreich #tagdercrepes #kuchen #nachtisch #dessert #leckerei #backen #backliebe #backenmachtglücklich #handwerk #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

02.02.2021

In Sauerteig-Brot kann man tolle Muster schneiden, wie @breadstage hier beweist! Habt ihr auch schon mal Brote mit Muster gebacken? . . . #sauerteig #muster #kariert #rasierklinge #diy #gesund #sauerteigliebe #backen #backliebe #backenmachtglücklich #handwerk #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

28.01.2021

Das tolle beim Burger-Buns Selberbacken ist, dass am Ende keiner aussieht wie der andere. Was ist euer liebster Belag? Unser Rezept für vegane Burger-Brötchen findet ihr im Link in der Bio! #allburgersarebeautiful . . . #burger #burgerbuns #buns #brötchen #sesam #diy #gebäck #backen #backliebe #backenmachtglücklich #handwerk #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

27.01.2021