Was geht?News und mehr!

Rezepte, Aktuelles und Interessantes aus dem Bäckerhandwerk ...

Unsere Ostereier sind bereits versteckt. Wie lange braucht ihr, um eure Leckereien zu finden? . . . #ostern #kuchen #versteck #gugelhupf #puderzucker #osterei #bäckerei #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

19.04.2019

Statt langweiligem Frühstück am Wochenende mal einen Donut-Turm bauen? Mit Heidelbeerkompott wie hier bei @puenktchens_mama schmecken die Kringel besonders gut … . . . #brunch #frühstück #donut #heidelbeeren #leckerschmecker #lila #früchte #sweet #bäckerei #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

16.04.2019

"Mir gefällt es besonders, wie kreativ ich in diesem Beruf sein kann und das ich die eigene Note in ein Produkt bringen kann ..." Die Darstellerin für den TV-Spot "Deutsche Innungsbäcker" verrät uns im Interview mehr über ihren Familienbetrieb, Zukunftspläne und die tägliche Arbeit in der Backstube.

Steckbrief Jule Meggers - Bäckerin

16.04.2019

Als Bäckereifachverkäuferin und Bäckereifachverkäufer kümmert ihr euch hauptsächlich um Brot, Brötchen und süße Teilchen, aber drumherum gibt es auch so Einiges zu tun. Zum Beispiel darfst du deine Kunden mit leckerem Kaffee verwöhnen. . . . #vielfalt #traumjob #kaffee #frühstück #brot #workworkwork #bäckerei #bäckereifachverkäufer #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

12.04.2019

"Butter darf für mich beim Backen keinesfalls fehlen! Ich finde es schade, wenn auf Zutaten verzichtet wird, weil man sich um seine Figur sorgt. Butter ist einfach etwas Gutes. Beim Backen sollte man genießen und sich trotzdem wohlfühlen können." @enieimturm . . . #butter #genuss #nomnomnom #foodlove #brot #brotbotschafterin #enievandemeiklokjes #backen #backenistliebe #backenmitliebe #backenmachtspass #backenistmeineleidenschaft #backenistmeinyoga #brotliebe #backen #handwerk #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

11.04.2019

Wenn der April an die Türe klopft, ist frischer Rhabarber nicht weit! Habt ihr dieses Jahr schon euren ersten Rhabarberkuchen gemacht? Falls nicht, dann wird es Zeit. Vielleicht bekommt ihr ja das Muster genauso schön hin, wie @flottelottehaan? . . . #frühling #kuchen #frühlingsrezept #frühlingsgefühle #backliebe #backenmachtglücklich #selbstgebacken #rhabarber #rhabarberkuchen #muster #pink #rosa #gesund #handwerk #kuchen #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

05.04.2019

Im Bäckerhandwerk wird im wahrsten Sinne des Wortes noch "Hand angelegt" … In der Backstube kannst du als Bäcker oder Bäckerin mit verschiedenen Teigen arbeiten und deiner Kreativität freien Lauf lassen. . . . #fingerspitzengefühl #backenistsexy #backstube #handarbeit #backenausleidenschaft #backenausliebe #diy #tradition #handwerk #bäcker #backen #brot #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

02.04.2019

Wochenendzeit ist Brunchzeit! Und was wäre ein deftiger Brunch ohne frisches Brot vom Innungsbäcker? Ob bunt und dick belegt oder einfach nur mit Butter und Salz – nichts verwöhnt den Gaumen mehr. Was kommt bei euch am liebsten auf's Brot? . . . #käse #schnittlauch #käseliebe #käsebrot #brot #brunch #stulle #brunch #weekend #fresh #backliebe #handwerk #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

29.03.2019

Freeze! Unser monatlicher Tipp dreht sich heute ums Broteinfrieren. So könnt ihr Brot aufbewahren und der Geschmack bleibt erhalten. Friert euer Brot möglichst direkt nach dem Kauf oder Backen ein. Je schneller es tiefgefroren ist, desto besser. Der Gefrierschrank sollte eine Temperatur von -18 Grad haben. Habt ihr ein leckeres Frühstück mit Freunden geplant, wickelt ihr das gefrorene Brot am Vorabend einfach in ein Tuch und lasst es bei Zimmertemperatur auftauen. . . . #vitamine #backtipp #anappleaday #rot #healthy #kuchen #schale #handwerk #handwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

26.03.2019

Noch eine Woche bleibt euch, um den Backofen anzuschmeißen und in Osterstimmung zu kommen. Ob mit Familie oder Freunden – am Ostersonntag zu brunchen ist immer die beste Möglichkeit ganz entspannt ein paar neue Backkreationen auszuprobieren. Wir haben hier für euch die leckersten Back-Highlights herausgesucht, Nachbacken lohnt sich auf jeden Fall!

News - Berichte aus der Welt des Backens

25.03.2019

Zusammenhalt und Teamwork wird im Bäckerhandwerk groß geschrieben! Nur gemeinsam läuft hinter der Brottheke alles wie am Schnürchen. Infos zur Ausbildung findet ihr in unserer Bio. . . #team #teamwork #zusammenhalt #backliebe #brot #handwerk #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

22.03.2019

Kennt ihr schwäbische Seelen? Dieses baguetteartige Weißbrotgebäck aus dem Süden Deutschlands ist einzigartig knusprig und luftig weich zugleich. Ob mit Kümmel, Speck, viel Salz oder lieber ganz ohne – einfach immer super lecker! . . . . #knusprig #seele #kümmel #stange #backliebe #brot #crunchy #frühstück #vesper #handwerk #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

19.03.2019

Können diese Augen lügen? Wir würden diesen Küken jedenfalls alles glauben! Ganz sicher ist: Sie sehen nicht nur super süß aus, sondern schmecken bestimmt auch so. Ob wir von diesen Zitronenkeksen von @frauzuckerstein einmal kosten dürften? . . . #cookies #nomnomnom #küken #chicken #sweet #lemon #yellow #handwerk #schnittchen #kuchen #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

15.03.2019

Die Brotbotschafterin Enie van de Meiklokjes @enieimturm hat immer frisches Brot zu Hause. Das EINE Brot gibt es für sie aber nicht. Sie mag Französisches Landbrot sehr gerne, Körnerbrot oder getoastetes Schwarzbrot mit Käse überbacken. Das erinnert sie an ihre Kindheit.

12.03.2019

Das Schöne an einem Brot: Man hat ganz lange ganz viel davon! . . . #lang #vorrat #brot #brotzeit #schneiddireinescheibeab #botlaib #kernig #getreide #brotliebe #backliebe #handwerk #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

08.03.2019

Kuchen schmeckt nicht nur fantastisch, er hat auch eine jahrhundertealte Geschichte und ist immer wieder für Überraschungen gut. Teurer, höher, älter: Hier erfahrt ihr vier Fun-Facts über die leckerste Erfindung aller Zeiten!

News - Berichte aus der Welt des Backens

07.03.2019

Mit diesen Teilchen bist du der Star auf jeder Faschingsparty!

05.03.2019

Als Bäckereifachverkäuferin oder -fachverkäufer bist du ganz vorne mit dabei, denn du bist das Herzstück des Ladens.

01.03.2019

Mit ein paar Scheiben Radieschen wird jedes Brot aufgepeppt! Was ist euer i-Tüpfelchen für die Stulle am Abend? . . . #schnitte #radieschen #butterbrot #schnittlauch #frisch #backenistschön #lecker #handwerk #bäcker #bäckerhandwerk #tradition #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

27.02.2019

Ihr habt noch ein paar Brötchen, Brezeln oder Brot vom Vortag übrig? Damit habt ihr auch schon die Grundlage für leckere Knödel.

22.02.2019

Wie buchstabiert man "Glück"? Genau so: K - A - R - A - M - E - L - L … Ob auf Kuchen, in Cupcakes oder wie hier in Macarons. Von dieser süßen Leckerei können wir nicht genug bekommen!

19.02.2019

Als Bäcker musst du dich während deiner Arbeit auf deine Sinne verlassen… Wie fühlt sich der Teig an? Wie sieht er aus? Wie schmeckt er? Alle Sinne werden in der Backstube gebraucht, um das beste Ergebnis zu bekommen. Was mögt ihr am Prozess des Backens besonders gerne?

15.02.2019

Frisch gebackenes Sauerteig-Mehrkornbrot von @eatthisorg mit crunchy Erdnussbutter und Bananen: Schon sind wir im Frühstückshimmel. Was ist eure ultimative Frühstückszutat? . . . #breakfast #brot #brotistschön #brotzeit #banana #sauerteig #vitamine #backen #lecker #gesund #backenistschön #bäckerei #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

12.02.2019

Die Brotbotschafterin @enieimturm hat einen leckeren Last-Minute-Tipp für uns: Schichtkuchen! Wird der bei euch auch aus dem Ofen geholt, wenn's schnell gehen soll? Was sind eure Tipps? . . . #schichtkuchen #leckerschmecker #naschen #lastminute #brotbotschafterin #backliebe #foodlove #nomnom #bäckerhandwerk #bddz #backdirdeinezukunft #zukunftbackt

08.02.2019

Dieser Schokoladen-Gugelhupf von @toertchenherzog wird durch die Matcha-Glasur schön bunt! Backt ihr auch gerne mit Matcha? Was sind eure liebsten Rezepte? . . . #matcha #backen #teigmacher #grüngrünistalleswasichmag #schokokuchen #farbe #natur #handwerk #gugelhupf #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

05.02.2019

Eine Ausbildung im Bäckerhandwerk ist nicht nur abwechslungsreich und spannend, auch Teamwork wird besonders groß geschrieben. Denn gemeinsam entstehen die tollsten Kreationen.

01.02.2019