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Rezepte, Aktuelles und Interessantes aus dem Bäckerhandwerk ...

Ihr steht im Supermarkt und wisst nicht, ob ihr Trockenhefe oder frische Hefe zum Backen nehmen sollt? ❓ So unterscheiden sich die beiden Hefearten: Der große Vorteil von Trockenhefe ist, dass sie – im Gegensatz zur frischen Hefe – nicht nur zwei Wochen, sondern bis zu einem Jahr im Päckchen haltbar ist. Trockenhefe könnt ihr also gut auf Vorrat kaufen. Falls ihr jedoch etwas backen wollt, das eine besonders lange Gärzeit oder mehrere Ruhephasen benötigt, eignet sich frische Hefe besser. Mit welcher Hefe backt ihr am liebsten?

21.01.2020

Käsekuchen ist ein echter Klassiker! Aus Quark, Eiern, Milch und Zucker zaubert Julien eine echte Leckerei.

17.01.2020

Ihr habt gerne andere Menschen um euch? Ihr freut euch immer auf die Gruppenarbeiten in der Schule? Dann ist das Bäckerhandwerk genau das Richtige! Ohne Teamwork läuft in der Backstube nichts ...

16.01.2020

Wer genießt seinen Kaffee auch nie ohne Kuchen?

14.01.2020

Ein Baguette ist der französische Brotklassiker schlechthin und darf auch in Deutschland auf (fast) keinem Frühstückstisch fehlen.

10.01.2020

Kuchen oder Doppelkeks? So oder so – es sieht zum Reinbeißen lecker aus!

09.01.2020

Du arbeitest gerne mit Menschen? Dir ist ein aktiver Beruf lieber, als nur im Büro zu sitzen? Und du interessierst dich für den Verkauf? Dann kannst du in deiner Ausbildung zum/r Bäckereifachverkäufer/in all diese Aspekte vereinen und einen tollen Beruf erlernen.

08.01.2020

Egal, ob es diesen Winter viel oder wenig schneit – wir backen uns den Schnee einfach selbst! ❄️ . . . #schneeflocke #backen #backenmachtglücklich #winterrezepte #tortendeko #schnee #kuchen #winter #weiß #schneeweiß #cake #wintergebaeck #sweet #nomnomnom #lecker #tortenideen #backliebe #backenmachtglücklich #handwerk #ausbildung #bäckerhandwerk #backdirdeinezukunft #bddz #zukunftbackt

07.01.2020

Ihr habt noch Reste vom Raclette übrig? Macht doch einfach einen Zopf!

01.01.2020

HAPPY NEW YEAR!

01.01.2020

Habt ihr Vorsätze fürs kommende Jahr? Wir finden ja, dass 2020 voll knusprigem Brot, leckeren Kuchen und knackigen Keksen sein sollte. Der Rest wird schon ...

31.12.2019

1, 2, 3, 4, 5 ... von manchen Dingen können wir nicht genug bekommen. Wie von diesen leckeren Zimtschnecken.

27.12.2019

Frühes Aufstehen gehört zum Bäckerhandwerk wie das Salz auf eine Brezel.

27.12.2019

Fluffig, warm und mit jeder Menge Zimt: So schmeckt der schwedische Klassiker am besten!

25.12.2019

Na, wer von euch muss heute auch noch mal los, um Last-Minute-Geschenke zu besorgen oder Lebensmittel für das Weihnachtsessen einzukaufen?

24.12.2019

Vollgestopfte U-Bahnen und Staus im morgendlichen Berufsverkehr ...

23.12.2019

Manchmal gibt es doch nichts Besseres als ein belegtes Brötchen, oder?

20.12.2019

Weihnachtszeit ist #plätzchenzeit! Das findet auch unsere Bäckereifachverkäuferin Alicia.

19.12.2019

Ihr habt dieses Jahr auch Lebkuchenmänner gebacken?

18.12.2019

An Weihnachten darf's auch mal traditionell werden.

17.12.2019

Ganz egal, ob ihr Lebkuchen, Magenbrot oder Pfefferkuchen dazu sagt: Lebkuchen schmecken nicht nur super lecker, sondern ihr könnt auch fancy Häuser daraus bauen! Habt ihr noch nie gemacht, weil es immer so kompliziert aussieht? Wir zeigen euch hier in wenigen Schritten, worauf es ankommt:

News - Berichte aus der Welt des Backens

17.12.2019

Wie lecker sieht das bitte aus?

16.12.2019

Lebkuchen gehören zur Weihnachtszeit, wie Hänsel zu Gretel.

13.12.2019

Um ihre Kundinnen und Kunden immer bestens beraten zu können, liest Alicia in ihrer Freizeit gerne Bücher rund ums Thema Backen.

12.12.2019

Wenn es im Winter mal wieder nicht genug Schnee gibt, um einen Schneemann zu bauen, backen wir uns einfach einen!

09.12.2019

Eines der schönsten Dinge am Beruf des Bäckereifachverkäufers/der Bäckereifachverkäuferin ist der Kundenkontakt. ❤️ Da gibt es eigentlich immer etwas zu erzählen ... Schaut mal rein, wie Alicia von ihren Kunden immer wieder überrascht wird.

06.12.2019

Ho-Ho-Ho! Es ist wieder soweit, der Nikolaus

06.12.2019

Fragen über Fragen ... Als Bäckereifachverkäuferin ist Alicia erste Ansprechpartnerin ihrer Kunden.

04.12.2019

Habt ihr auch schon die ersten Zimtschnecken gesichtet?

03.12.2019

Perfekt für den schnellen Hunger: Bauernbrot + Ei + Käse = köstliches, warmes Frühstück in 5 Minuten!

02.12.2019

Belegte Brote sind die Evergreens unter den Snacks, die – egal ob zum Frühstück oder zum Abendbrot – jeden Hunger stillen.

28.11.2019