Der Austausch unter den Azubis ist allgemein ein wichtiges Thema bei Peter's gute Backstube. Einmal im Jahr findet ein großer Azubi-Tag statt. Die Lehrlinge aller drei Jahrgänge machen gemeinsam mit Vanessa Schaufler und einem Sozialpädagogen einen Ausflug, zum Beispiel in einen Klettergarten. Hier soll natürlich das Teamgefühl gestärkt werden – aber auch einfach mal ein Tag Abwechslung geboten werden.
Bei den regelmäßig stattfindenden Azubi-Stammtischen geht es vor allem darum, sich auszutauschen. Hier kann man sich auch mal richtig „auskotzen“. „Das fordere ich aber auch ein“, sagt Vanessa Schaufler. Es ist wichtig, seinem Ärger Luft zu machen. Wenn mal etwas nicht rund läuft, dann muss man darüber reden. Denn Vanessa Schaufler hat gelernt: „Mit einem ersten Gespräch kann man die Gefahr bannen, dass ein Azubi seine Ausbildung abbrechen möchte.“
Ihre Türe steht für die Anliegen der Azubis immer offen. Die Umstellung von Schule zu Ausbildung ist nicht einfach. Für viele ist das der erste Job und auch Arbeiten muss erst mal gelernt werden. Dass man Verantwortung trägt, viel lernt und mit der Ausbildung die Basis für die Zukunft legt – das kann schon mal alles zu viel werden. Bei Problemen, Fragen, Anliegen oder Ideen ist Vanessa Schaufler immer die erste Ansprechpartnerin für die Azubis. Gemeinsam wird dann nach einer Lösung gesucht und auch eine gefunden.