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Bäcker/in

Für unsere Bäckerei in Unterferrieden bieten wir einen
Ausbildungsplatz zum/zur Bäcker/-in.
Sie sind teamfähig und haben Spaß an dem kreativen Beruf Bäcker?

Dann bewerben Sie sich!!! Wir freuen uns auf Sie!!!

Was macht man in diesem Beruf?
Bäcker/innen stellen Brot und Brötchen, Backwaren aus Blätter, Mürbeoder Hefeteig, Torten und Süßspeisen, Partygebäck und kleine Gerichte her. Dazu wiegen und messen sie die Zutaten, z.B. Mehl, Milch, Eier, Hefe, Gewürze und Zucker, ab und mischen sie nach Rezept zusammen. Sie überwachen die Teigbildungs- und Gärungsvorgänge und beschicken die Öfen. Schließlich glasieren oder garnieren sie die Waren, um sie zu verfeinern und sie noch appetitlicher aussehen zu lassen.

Worauf kommt es an?
• Verantwortungsbewusstsein und Sorgfalt sind bei der Arbeit mit Lebensmitteln von besonderer Bedeutung. Damit die Qualität der Backwaren stimmt, müssen die Rezepte der Teigsorten genau eingehalten werden. Außerdem sind die Hygienevorschriften zu beachten.
• Beim Umrechnen von Gewichtsangaben oder bei der Berechnung von Mischungsverhältnissen benötigt man Kenntnisse in Mathematik. Zur Überwachung chemischer Prozesse (z.B. Gärung von Sauerteig durch Milchsäurebakterien und Hefen) sind Kenntnisse in Chemie nützlich.

Kraft

Bäckergasse 1
90559 Unterferrieden


Telefon: 09183/90033
Fax: 09183/90034
E-Mail: info@baecker-kraft.de

Ansprechpartner/in

Andreas Kraft
Telefon: 0918390033
E-Mail: info@baecker-kraft.de

Fakten

  • Bäcker/-in
  • Stellentyp: Ausbildung
  • Voraussetzung: Qualifizierender / erweiterter Haupschulabschluss
  • Arbeitsbeginn: 01.09.2016

Informiere dich!

Infos und Tipps

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Tätigkeiten Bäcker/in

Kneten,
Dekorieren,
Backen