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Ausbildung zum/zur Konditor/in 2017

Als die älteste Wolfsburger Bäckerei bieten wir seit 1853 qualitätsbewussten Genießern beste Brot- und Kuchenspezialitäten.
Dabei pflegen wir als Familienunternehmen unser handwerkliches Know-How und verwenden für unsere Backwaren Rohstoffe aus der Region.

Da wir stark mit der Wolfsburger Region und ihren hier lebenden Menschen verwurzelt sind, legen wir bei all unserem Tun besonderes Augenmerk auf die ganz besondere Nähe zu unseren Kunden. Und dies danken uns die Kunden mit langjährigem Vertrauen.

Cadera GmbH & Co. KG Konditorei und Café sucht für das Ausbildungsjahr 2017 Auszubildende zum/zur Konditor/in

In deiner Ausbildung erlernst du die beruflichen Grundlagen, die jede/r Konditor/in beherrschen muss, u. a.:

• Arbeitsaufträge erfassen, Arbeitsmaterialien zusammenstellen und Arbeitsschritte vorbereiten
• Arbeiten mit Rezepturen
• Lagern und Kontrollieren von Lebensmitteln und Verpackungsmaterialien
• Sicherheit, Gesundheitsschutz und Umweltschutz am Arbeitsplatz
• Qualitätssichernde Maßnahmen
• Umsetzen von Hygienevorschriften.

Aber erst zusammen mit dem fachlichen Know-how über die Herstellung von Konditoreiprodukten wird ein/e qualifizierte/r Konditor/in aus dir, u. a.:

• Torten und Petits fours gestalten
• Baumkuchen backen
• Figuren und Tafeln aus Schokolade gießen
• Dekorationselemente aus Brand- und Hippenmasse, Zucker, Marzipan und Kuvertüre herstellen
• Kuvertüre temperieren und verarbeiten
• Marmeladen, Konfitüren und Früchtegelees kochen
• Kleine Gerichte wie Gemüsekuchen, Crêpes, Suppen, Salate, Aufläufe, Pasteten, herzhafte Fours und Canapées herstellen.

Was bieten wir Dir? Bei uns bekommst Du Weihnachtsgeld + Anwesenheitsprämien + Zeugnisprämien und sogar einen Zuschuss für den Autoführerschein.

Deine Ausbildungsvergütung staffelt sich folgendermaßen:

1. Lehrjahr 500 Euro
2. Lehrjahr 640 Euro
3. Lehrjahr 770 Euro

Bewerbungsunterlagen sende bitte schriftlich oder per mail an:

Cadera GmbH & Co. KG
Konditorei u. Cafe
zu Händen Herr Kalbreier
Porschestr. 38
38440 Wolfsburg

Mail: w.kalbreier@cadera.de

Cadera GmbH & Co. KG Konditorei u. Cafe

Porschestr. 38
38440 Wolfsburg


Telefon: +49 5361 12225
Fax: +49 5361 15621
Website: www.cadera.de

Ansprechpartner/in

Kalbreier
E-Mail: w.kalbreier@cadera.de

Fakten

  • Konditor/-in
  • Stellentyp: Ausbildung
  • Voraussetzung: Hauptschulabschluss
  • Arbeitsbeginn: 01.08.2017
  • Wochenstunden: 39

Informiere dich!

Infos und Tipps

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Tätigkeiten Bäcker/in

Kneten,
Dekorieren,
Backen