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Ausbildung als Bäcker/-in

Für unsere Backstube suchen wir zum 01. August 2017 eine/n Auszubildende/n zum/zur

BÄCKER/IN


Was macht man in diesem Beruf?
Bäcker/innen stellen Brot und Brötchen, Backwaren aus Blätter, Mürbe- oder Hefeteig, Torten und Süßspeisen, Partygebäck und kleine Gerichte her. Dazu wiegen und messen sie die Zutaten, z.B. Mehl, Milch, Eier, Hefe, Gewürze und Zucker, ab und mischen sie nach Rezept zusammen. Sie überwachen die Teigbildungs- und Gärungsvorgänge und beschicken die Öfen. Schließlich glasieren oder garnieren sie die Waren, um sie zu verfeinern und sie noch appetitlicher aussehen zu lassen

Worauf kommt es an?
• Verantwortungsbewusstsein und Sorgfalt sind bei der Arbeit mit Lebensmitteln von besonderer Bedeutung. Damit die Qualität der
Backwaren stimmt, müssen die Rezepte der Teigsorten genau eingehalten werden. Außerdem sind die Hygienevorschriften zu beachten.
• Beim Umrechnen von Gewichtsangaben oder bei der Berechnung von Mischungsverhältnissen benötigt man Kenntnisse in Mathematik.
Zur Überwachung chemischer Prozesse (z.B. Gärung von Sauerteig durch Milchsäurebakterien und Hefen) sind Kenntnisse in Chemie
nützlich.


Voraussetzungen:
- ab gutem Hauptschulabschluss (gern Mittlere Reife)
- gute Kenntnisse in Mathematik
- Motivation und Interesse für diese Ausbildung

Der Ausübungsort ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen.
Die Berufsschule wird die Elisabeth-Knipping-Schule sein.

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige schriftliche Bewerbung.

Wir freuen uns auf Sie!

Bäckerei und Konditorei Walter Diederich

Mittelstr. 9
34260 Kaufungen, Hessen


Telefon: +49 5605 94650
E-Mail: info@meinbaecker.com
Website: www.meinbaecker.com

Ansprechpartner/in

Walter Diederich
Telefon: +49560594650
E-Mail: info@meinbaecker.com

Fakten

  • Bäcker/-in
  • Stellentyp: Ausbildung
  • Voraussetzung: Hauptschulabschluss
  • Arbeitsbeginn: 01.08.2017

Informiere dich!

Infos und Tipps

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Tätigkeiten Bäcker/in

Kneten,
Dekorieren,
Backen