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Ausbildung 2017

Für unser Café und Bäckerei Ahammer in Penzberg suchen wir zum 01.09.2017

eine/n motivierte/n Auszubildenden Konditor/in

Während der Ausbildung lernst Du beispielsweise:
• wie Biskuit- und Baisermassen angeschlagen werden und wie man Brandmassen abröstet
• was bei der Herstellung von Blätter-, Mürbe-, Hefe- und Plunderteigen zu beachten ist
• worauf man bei der Herstellung von Füllungen achten sollte
• welche Teigarten sich für Salz-, Käse- und Partygebäck eignen
• wie man mit Kundenerwartungen umgehen kann
• was man bei der Herstellung von Cremes (wie z.B. Marzipancreme) zu beachten hat
• welche Dekortechniken es gibt
• wie Pralinenkörper aus unterschiedlichen Massen gefertigt werden
• wie man herzhafte Pasteten und Gerichte aus Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse herstellt
• wie man Torten anfertigt
• wie Konditoreierzeugnisse präsentiert und verkauft werden

Darüber hinaus werden während der gesamten Ausbildung Kenntnisse über Themen wie Rechte und Pflichten während der Ausbildung, Organisation des Ausbildungsbetriebs und Umweltschutz vermittelt.

Eine Unterkunft/Zimmer kann bei Bedarf gestellt werden!

Du bist zuverlässig und hast viel Freude am Konditorenhandwerk?
Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!
Gerne persönlich oder telefonisch, schriftlich oder per E-Mail an:

Frau Parzinger

Johann Ahammer Bäckerei
Bahnhofstr. 26
82377 Penzberg

Telefon: +49 (8856) 2560

baeckerei.ahamm?er@gmx.de

Johann Ahammer Bäckerei

Bahnhofstr. 26
82377 Penzberg


Telefon: +49 8856 2560
E-Mail: baeckerei.ahammer@gmx.de

Ansprechpartner/in

Parzinger
Telefon: +4988562560
E-Mail: baeckerei.ahammer@gmx.de

Fakten

  • Konditor/-in
  • Stellentyp: Ausbildung
  • Voraussetzung: nicht relevant
  • Arbeitsbeginn: 01.09.2017
  • Gehalt: Ausbildungsvergütung

Informiere dich!

Infos und Tipps

Richtig bewerben

Tätigkeiten Bäcker/in

Kneten,
Dekorieren,
Backen