Berichtsheft
Übergreifendes
Wieso gibt es ein Berichtsheft und was muss drin stehen?
Mit der Azubi-App des Bäckerhandwerks kannst du dein Berichtsheft auch auf dem Smartphone schreiben. Mehr Infos unter: https://app.bddz.de/
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Belaugung
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Grundlagen: Blätterteig