Let's talkabout Brot, Baby...

 

... and all the good things and all the bad things that may be.

#BACKDIRDEINEZUKUNFT

 

Das Bäckerhandwerk ist eine große Gemeinschaft mit knapp 9.300 Betrieben und 235.000 Beschäftigten in ganz Deutschland. Davon sind ca. 10.000 Auszubildende. Und jeden Tag gibt es im Bäckerhandwerk Neues zu entdecken. Tausch dich auf unseren Social-Media-Plattformen aus, schau dir die neusten Trends an oder lass dich einfach inspirieren.

 

iba BackStage
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iba BackStage

Die iba ist die führende Weltmesse des Bäckerhandwerks. Und 16 Azubis waren mittendrin - sie lernten die neusten Trends kennen, trainierten in Teams und traten dann im Wettbewerb auf der Messe gegeneinander an.
Alle Infos zu den iba BackStage young talent days findest du hier!

Bäckerwalz
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Bäckerwalz

Das Wandern ist des Bäckers Lust! Gesellen und Gesellinnen gehen auf die Walz, weil sie regionale Handfertigkeiten in Deutschland und in der Welt kennenlernen wollen.

Leckere Backrezepte gefällig?
zu den Rezepten
 

Leckere Backrezepte gefällig?

Es muss nicht immer kompliziert sein. Wir zeigen dir super easy Rezepte zum Nachbacken und machen dir damit das Bäckerhandwerk so richtig schmackhaft.

Wir freuen uns auf die ausgewählten Azubis bei den iba BackStage young talent days 2023 in München!
🥇Er kam, backte und siegte! 💪🔥 Unser Backfluencer Maik Schäfer @schaefer_maik_ hat gestern den 1. Platz im Praktischen Leistungswettbewerb 2
👩‍🔧👨‍🍳 Wir sind gespannt: Warum liebst du das Handwerk? 💪✨ Heute ist der Tag des Handwerks, und wir feiern alle, die tagtäglich
🌞👩‍🍳 Hast du schon mal von Produktvariation gehört? Das ist ein Supertrick, um aus einem Teig viele leckere Backwaren herzustellen! 🌿
🎉🥇 Max hat bei den World Skills in Lyon eine Exzellenzmedaille gewonnen! 🏅✨ Von der Vorbereitung bis zum finalen Backen – es war eine ung
👨‍🍳🥇 Max, der Sieger der Deutschen Meisterschaft der Bäckerjugend 2023, rockt gerade die World Skills in Lyon! 🇫🇷🌍 Zusammen mit T
👩‍🍳👨‍🍳 Wettbewerbe im Bäckerhandwerk – das Highlight für jeden, der Backen liebt! 🥖✨ Ob neue Techniken, kreative Backideen od
👩‍🍳👨‍🍳 Kochstück? Noch nie gehört? Keine Sorge, wir klären auf! 🍞🔥 Danke @baecker_paul! 😉 👉 Welches Wort sollen wir a
🌍👩‍🍳👨‍🍳 Nordic Cup 2024: Backkunst ohne Grenzen! 🥖✨ Der Nordic Cup, ein Wettbewerb für unsere skandinavischen Freunde! Wie we
👩‍🍳 Du möchtest, dass deine Backwaren wunderschön glänzen? ✨ Dann bestreiche sie nach dem Backen mit Läuterzucker! Aber Vorsicht: Der is
👩‍🍳👨‍🍳 Was war der schönste Moment in deiner Ausbildung als Bäcker/in oder Bäckereifachverkäufer/in? 🌟 Unser Backfluencer @scha
Kennst Du Brotkonfekt? 🥖 Diese kleinen Köstlichkeiten sind der absolute Hit in der Hochzeitssaison! 🍞 🥐👩‍🍳 Zu dieser Zeit sprudeln d
👩‍🍳👨‍🍳 Gesellenprüfung geschafft – und jetzt? 🤔 Wie stellt ihr euch das Leben als Bäckergesellin oder Bäckergeselle vor? Welch
👩‍🍳 Abkühlung in der heißen Backstube! 🔥 Wenn’s mal wieder richtig warm ist, hilft ein nasses Bandana-Tuch als Stirnband. Das kühlt de
🍰👩‍🍳👨‍🍳 Wusstet ihr schon? 👀 In der Bäckerausbildung lernt man nicht nur Brötchen und Brot zu backen – auch das Backen von T
🍞👩‍🍳👨‍🍳 Bäckergesellin und Bäckergeselle aufgepasst!🎉 Hast du deine Einladung zum Landesentscheid schon erhalten? Wenn ja, da
🌟 Das erste und einzige Studium für die Backbranche! 🌟Bäckermeister/innen aufgepasst: Miteinander lernen, voneinander profitieren! 🎓🥖 Di
🎥 Bäcker-Gesellen und Gesellinnen aufgepasst! Du kannst dich JETZT für die Deutsche Meisterschaft der Bäckerjugend qualifizieren! Wie? Du müsst
👩‍🍳 Du willst wissen, ob dein Plunderteig (Croissants, Pain au Chocolat, Taschen, Schleifen, etc.) lang genug im Garraum war? 🥐 Nimm einfa
Sag mal, backst du gerne? Liebst du Essen? Bist du kreativ? Ja? Und du hast dich noch für keine Ausbildung entschieden?! Dann habe ich da vielleicht
Hast du dich schon mal gefragt, ob die Schokolade, die du zum Backen verwendest, die beste Qualität hat? 🤔 Mit diesen Tricks erkennst du ab sofort
Egal welchen Background du hast, im Bäckerhandwerk findet jeder seinen Platz! 👩‍🍳👨‍🍳 📚 Mit Abitur? Deine Ausbildungszeit verkürzt
Der Spruch „Wähle einen Beruf, den du liebst, und du brauchst keinen Tag in deinem Leben mehr zu arbeiten“ stimmt zwar nicht ganz, aber: Wenn du
🌡️☀️ Es wird wieder heiß! Worauf musst du in der Backstube achten? Wenn die Temperaturen steigen, ist es wichtig, die Umgebung und die Masch
Du träumst davon, mehr aus deiner Leidenschaft fürs Backen zu machen? Das Bäckerhandwerk bietet dir nach deiner Ausbildung unzählige Möglichkeite
📚🥖 Die Ausbildung im Bäckerhandwerk ist dual: Neben der Praxis im Unternehmen besuchst du die Berufsschule – entweder an zwei Tagen pro Woche
Bäckermeisterinnen und Bäckermeister aufgepasst: 🌟 Mit eurem Bäckermeisterbrief könnt ihr jetzt berufsbegleitend den Bachelor in Business Manag
Daumen drücken ist angesagt! 💪 Monique und Max vertreten uns heute bei der Weltmeisterschaft der Bäckerjugend, dem UIBC International Competition
Den Innungsbäckern liegt Regionalität am Herzen. Daher arbeiten viele mit lokalen Partnern zusammen und sind in der Region gut vernetzt. Doch kompli
Auch in der Ausbildung wird gelernt, aber nicht so wie du es aus deiner Schulzeit kennst! 👀 Denn hier lernst du alles, was wichtig für deine Ausbi
Kleiner Tipp mit großer Wirkung: 👩‍🍳💡 Indem du den Teig vor dem Tourieren einschneidest, löst du die Spannung und erhältst eine gleichm
🚀 "Die Ausbildung als Bäckereifachverkäufer hat mir dabei geholfen, meine Schüchternheit zu überwinden – dadurch gehe ich viel selbstbewusste
🌟 Bäcker-Azubis aufgepasst! Gebt eurem Brot einen Twist mit unserem Backgeheimnis: Hintergrundwürzung! 🍞🎉 Warum nicht mal eine Prise Pfeffe
🎉🍞 Feiert Mutter- und Vatertag mit Herzenswärme aus der Backstube! 🎁❤️ Diese Woche steht ganz im Zeichen der Liebe und Wertschätzung f
⭐️ Gewinnspiel ⭐️ Wir feiern heute den Tag des Deutschen Brotes mit einem Gewinnspiel! Mach mit und mit etwas Glück kannst du eine von zwei K
Du hast in der Ausbildung jeden Tag mit Brot zu tun. Aber wann hast du dich zum letzten Mal wirklich mit Brot beschäftigt und dich inspirieren lassen
Kennt ihr schon Paul? @baecker_paul hat nach seinem Bäckermeister noch den Brot-Sommelier gemacht und sich dabei intensiv mit dem Geschmack und den K
Der Vorteil einer Bäckerausbildung? Man kann sich sein Brot so backen, wie es einem gefällt! 😜 Zum Tag des Deutschen Brotes am 5. Mai stellt uns
Zum Tag des deutschen Brotes am 5. Mai bringt unsere Backfluencerin Lara Fabienne das Toastbrot groß raus und zeigt uns ihre Lieblingskombination!
Unser Backfluencer Maik stellt sein Lieblingsbrot vor: Das krosse Kartoffelbrot, nicht nur ein Genuss für sich, sondern auch perfekt für spannende F
Diese beiden sehen zum Verwechseln ähnlich, nicht wahr? 🍔🍰 Einer dieser Burger ist ein köstlicher Kuchen, der andere ein herzhafter Snack.
🌟 Bereit für den ersten Schritt in die Welt des Bäckerhandwerks? Dein Probetag steht bevor, und wir sind hier, um sicherzustellen, dass er unverg
„🥖🌟 Das Elite-Seminar findet einmal im Jahr in der @backakadmie statt und ist speziell für Auszubildende aus dem Bäckerhandwerk.👩‍🍳
Erzähl uns deine Geschichte: Was macht dir in deiner Ausbildung am meisten Spaß? Teile deine Leidenschaft und werde eine Inspirationsquelle. ✨💪
🍫✨ Hey, Ostern steht kurz bevor und mit ihm die Zeit für all die leckeren Schoko-Highlights! Schon mal neugierig geworden, wie diese süßen Kun
Ostercupcakes mit unserer Back-Influencerin Malika! 🐣🐰 Malikas Back- und Dekorationsfähigkeiten sind immer wieder eine Inspirationsquelle! Wenn
Wir sind neugierig: Welches ist euer Lieblings-Osterprodukt? Schreibt es in die Kommentare! 💬🐣 #Osterbacken #Feiertagsfreuden #BackDirDeineZuku
Kommentier deine Ausbildung im Verkauf mit einem Emoji! 💬Unser Emoji steht fest: 💛 Hinter jedem frischen Brötchen, hinter jedem duftenden Crois
👩‍🍳✨ Bist du auf der Suche nach Unterstützungsangeboten für den Berufsschulunterricht? Damit du Themen besser wiederholen oder vertiefen k
Du liebst deine Ausbildung im Bäckerhandwerk sehr, momentan läuft es im Betrieb aber nicht ganz so rund? 🫣 Du bist nicht allein, hier erfährst d
👩‍🍳✨ Happy Internationalen Frauentag, ihr Lieben! 💛 Ein Post nur für unsere beeindruckenden Bäckerinnen da draußen. Ihr lieben Bäcker
🌟 4 Gründe, warum wir eine Ausbildung im Fachverkauf lieben! 1️⃣ Herzlich & Kundenverbunden: Mit einem strahlenden Lächeln sorgen sie für
Wisst ihr, warum die Eistreiche in der Backstube so wichtig ist? 🥚 🌈 Schöner Glanz: Die Eistreiche verleiht unserem Gebäck einen unwiderstehl
Jetzt ist es offiziell! Der neue Tarifvertrag über Ausbildungsvergütung (ihr erinnert euch, er erhöht die Ausbildungsvergütung deutlich) gilt seit
Welcome to the crew, Maik!🥖💪🏼 @schaefer_maik_ ist unser neuer Backfluencer! 💛 Herzlich willkommen im Team! 🙋🏼‍♀️🙋🏼🙋
Vom Azubi zur Bäckermeisterin und Konditorin – für @meisterbaeckerin_lea war das erst der Anfang! 🤩 Gemeinsam mit Johanna Lenhardt holte sie si
Das Perfect Match = Bäckerhandwerk + Ausbildung. ❣️ ❤️ Liebe liegt in der Luft und auf unseren Backblechen! Bäckerazubis zaubern zum Valenti
🎭👩‍🍳 Während sich alle für Fasching verkleiden, verwandeln Bäckerazubis Pfannkuchen in wahre Meisterwerke! 🥞 Von Pflaumenmus bis sal
Drei Tipps, um dich als junger Mensch in ein eingesessenes Team zu integrieren. 🧑🏽‍🍳 1️⃣ Sei aufgeschlossen und nimm dir die Zeit, die
Bereit für einen süßen Wettbewerb? 🍫🏆 Die @backakademie und die Chocolate Academy Köln suchen handwerklich hergestellte Pralinen und Schoko