Die iba 2023 war ein voller Erfolg – nicht nur für die zahlreichen Messebesucher, sondern insbesondere für unsere ausgewählten young Talents, die auf der iba ihr Können unter Beweis stellen konnten.

Insgesamt 16 Auszubildende hatten sich qualifiziert und konnten vom 21. bis 23. Oktober in München inspirierende Tage mit Bäckergrößen erleben und sich über ihre Erfahrungen austauschen. In den drei Tagen haben sie die ganze Bäckerwelt mit ihrem Können beeindruckt. Die Mission: Ein unschlagbares Brunch Board zaubern!

Es ging aber nicht nur um einen Wettbewerb, sondern auch ums Netzwerken und darum, dass die Berufe Bäcker/in und Bäckereifachverkäufer/in nur als Team etwas erreichen können. Die Auszubildenden konnten neue Eindrücke gewinnen und gemeinsam über sich hinauswachsen! Es wurde geknetet, gebacken, verkostet und diskutiert – und ganz nebenbei sind viele neue Freundschaften entstanden!

Präsident Michael Wippler fasste zusammen: „Mit den iba BackStage young talent days, die wir mit unseren Förderern der Nachwuchskampagne backaldrin Vertriebsgesellschaft GmbH, IREKS GmbH, MARTIN BRAUN Backmittel und Essenzen KG, Lesaffre und DEBAG Deutsche Backofenbau GmbH erneut auf die Beine stellen konnten, setzen wir ein deutliches Zeichen in der Branche. Herausragende Auszubildende hatten die Chance auf höchstem Niveau neue Erfahrungen zu sammeln, Wissenswertes zu entdecken und neue Kontakte in die Branche zu knüpfen.“