Bist du Abiturient/in? Hast du Lust auf super Aufstiegschancen und eine tolle Karriere? Willst du Führungsverantwortung in einem Handwerk mit langer Tradition und noch mehr Zukunft übernehmen? Oder möchtest du einfach lieber handwerklich arbeiten als in einem Hörsaal zu versauern? Dann ist eine Ausbildung im Bäckerhandwerk genau das Richtige für dich!

Besonders für Auszubildende mit Abitur bietet die Branche viele Karriere- und Aufstiegsmöglichkeiten. Der große Vorteil: Du kannst gleich ins Berufsleben einsteigen, sammelst direkt praktische Erfahrungen und verdienst von vornherein dein eigenes Geld. Ein Studium kannst du natürlich trotzdem noch anschließen, und dabei profitierst du dann von deinen praktischen Erfahrungen.

Ein weiterer Vorteil für dich als Abiturient/in: Deine Ausbildungszeit verkürzt sich auf zwei statt der sonst üblichen drei Jahre. Bei besonders guter Leistung kannst du sie sogar auf eineinhalb Jahre verkürzen. Im Anschluss daran kannst du deinen Meister innerhalb eines halben Jahres machen – ein dem Bachelor gleichgestellter Titel.

Wenn du dir nicht sicher bist, ob ein Studium oder eine Ausbildung das Richtige ist, dann mach doch einfach beides gleichzeitig! Zum Beispiel mit einem trialen Studium. Als Voraussetzung brauchst du dafür die Fachhochschulreife oder Abitur. In rund fünf Jahren kannst du dann drei Abschlüsse machen: deinen Gesellenbrief, deine Meisterprüfung und deinen Bachelor. Dafür ist deine Woche dann dreigeteilt: Du arbeitest im Betrieb, besuchst die Berufsschule und nimmst an Vorlesungen an der Hochschule teil. Das ist zwar etwas anstrengender, hat aber auch ganz klare Vorteile: Innerhalb kürzester Zeit kannst du drei hochwertige Abschlüsse machen und bist nach rund fünf Jahren ein/e absolute/r Experte/in in deinem Arbeitsbereich.

Es besteht natürlich auch die Möglichkeit, deine Ausbildungsdauer zu verlängern. Das ist interessant, wenn du zum Beispiel lange krank warst oder vielleicht Mutter eines Kindes bist. Dann kannst du die Ausbildung in Teilzeit fertig machen.

Grundsätzlich steht allen Auszubildenden eine Teilzeitberufsausbildung offen, wenn der Betrieb zustimmt. Deine wöchentliche Arbeitszeit wird dabei verringert, sodass du und dein Ausbildungsbetrieb flexibel auf verschiedene Lebenslagen, wie zum Beispiel Zeiten von Kindererziehung und Pflege, eine Lernbeeinträchtigung oder das Betreiben von Leistungssport, reagieren können. Eine Teilzeitausbildung kann bei Beginn, aber auch später im Laufe der Ausbildung durch Vertragsänderung vereinbart werden. Ein besonderer Grund für die Vereinbarung einer Teilzeit ist nicht erforderlich.

Was du bisher über die Ausbildung im Bäckerhandwerk gelesen hast, sagt dir zu? Aber du hast keinen Schulabschluss und befürchtest, dass du keinen Ausbildungsplatz bekommst? Lass dich davon nicht abbringen – denn auch ohne Schulabschluss gibt es die Möglichkeit, eine Karriere im Bäckerhandwerk zu machen! Dafür musst du deinen gewünschten Ausbildungsbetrieb aber von deiner Begeisterung und deiner Leidenschaft für den Beruf überzeugen – zum Beispiel bei einem Praktikum. Im Stellenfinder findest du zahlreiche Praktikumsplätze in deiner Nähe.