Rohstoffkunde: Typenzahl

Bäcker/in
Fachverkäufer/in
Merksatz: Je höher die Typenzahl ist, desto dunkler ist auch das Mehl und desto mehr Mineralstoffe sind auch drin.

Du möchtest
mehr wissen?

Belaugung
Bäcker/in

Belaugung

Verkaufsgespräch Brot & Brötchen
Fachverkäufer/in

Verkaufsgespräch Brot & Brötchen

Backtemperatur
Bäcker/in

Backtemperatur