Rohstoffkunde: Typenzahl

Bäcker/in
Fachverkäufer/in
Merksatz: Je höher die Typenzahl ist, desto dunkler ist auch das Mehl und desto mehr Mineralstoffe sind auch drin.

Du möchtest
mehr wissen?

Backhefe & alkoholische Gärung
Bäcker/in

Backhefe & alkoholische Gärung

Kohlenhydrate
Bäcker/in

Kohlenhydrate

Berichtsheft
Übergreifendes

Berichtsheft