Rohstoffkunde: Typenzahl

Bäcker/in
Fachverkäufer/in
Merksatz: Je höher die Typenzahl ist, desto dunkler ist auch das Mehl und desto mehr Mineralstoffe sind auch drin.

Du möchtest
mehr wissen?

Biskuitmassen & Wiener Massen
Bäcker/in

Biskuitmassen & Wiener Massen

Karriere und Weiterbildung
Übergreifendes

Karriere und Weiterbildung

Lebensmittelrechtliche Vorschriften
Bäcker/in

Lebensmittelrechtliche Vorschriften